V naši seriji prave hrane, bomo pogled v prihodnost gastronomske technology.3D tiskalniki se uporabljajo v bolnišnicah, avto cevastih, tovarne in zdaj v kuhinjah high-end restavracije.
Na pašnikih njegov nadrejeni gruči, Jan Smink, nizozemski top kuhar, se vrača k osnovam "svežih, lokalnih sestavin" ustvariti nove kulinarične prihodnost.
"Uporabljamo, vendar smo ga preoblikovati malo sodobna različica," Smink povedal CBS News dopisnik Darfurja. Moderno je, ker je pionir v 3D tiskanje hrane. 3D tiskalniki ne dejansko kuhanje jedi, ampak so črpalko pureed sestavine v plasti na plasti občutljivo modelov.
"Lahko oblike kaj ne morete ročno," Smink rekel-kot je avokado hobotnice ali meso "sklede" napolnjena s curry omako.
Michelin-kuharski mojstri so natisnjeni jedi pred. Paco Perez v Miramar in Joel Castanyé v La Boscana v Španiji tako uporabo 3D tiskalnik Foodini, ki jih naravne stroji. University of Utah bolnišnici zdaj natisne obroke za bolnike z težave pri požiranju trdne hrane. Uporabljajo tudi Foodini, da stvari, kot pire krompir gradov in "piškotki" iz Nutella.
Če jedi kot to izkaže priljubljena in naprave, vsak skoraj 4.000 $, dobite cenejši, pik ploščo izboljšali prehrano in boj odpadkov s preoblikovanjem neprivlačen hrane v okusno umetniških del. Plus, je zabavno.
